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おいしくエブリデイ

Thank's!

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2010年も今日で終わります。
なかなかブログの更新も出来ず…いけないわ~

来年からは頑張らなくては…(-o-;)

今年は年初めの《人生の楽園》の収録~放映に始まり、私が50代突入(>_<)、いろいろと楽しい事もありました。
そして、何よりたくさんのお客様にご来店頂きました。
ありがとうございます。

来年も CAFFE E CANE & mama 共々よろしくお願いします。

皆様、どうぞ素敵な新年をお迎え下さいませ。
# by cane-mama | 2010-12-31 16:59 | いろいろ

ビックリ&ありがとう♪

今日でCAFFE E CANEは年内営業が最後です。

今年は年明けの〈人生の楽園〉の撮影~放映に始まり、たくさんのお客様にご来店頂き、なかには遠く、茨城や関西方面からもいらっしゃって下さいました。

また、たくさんの CANEファン(?)も増えた事うれしく思ってます。

本当に皆様のご愛顧に感謝いたしています。
ありがとうございます。

…で、朝お店に来たら…
papaから、「mama頑張ったから」と《ボーナスだよ》をpapa手作りの袋に入れて頂きました。

ビックリ&ありがとう♪_c0222711_11272960.jpg

お誕生日とクリスマスプレゼントを一生分頂いてしまったので…(>_<)
えー、本当?、うれしい~♪

papa、来年も二人で力を合わせて頑張りましょうね!
# by cane-mama | 2010-12-28 11:27 | いろいろ

ずっとケーキ作り

ずっとケーキ作り_c0222711_8404891.jpg
この季節、ケーキのオーダー(ワンコ用も)が沢山。これは一番大きなケーキ。
冷蔵庫がケーキだらけになりました。
今日も2つ作ります。
すっかり、肩こりです。
# by cane-mama | 2010-12-26 08:44 | お菓子

フォカッチャ♪

先月はいろんなアクシデントが…
私が2回ダウンし、おまけにpapaが歩けなくなったりと…皆様にはご心配、ご迷惑をおかけし申し訳ありません。
お陰様で元気になりました(^_^)v
ありがとうございました。

この連休はお天気が悪く少し時間があったので、《フォカッチャ》を作ってみました。
自家製のドライトマトやブラックオリーブ、そしてハーブをトッピング♪

成形の段階でpapaもお手伝い!
フォカッチャ♪_c0222711_10531837.jpg

(一番手前のはお気になさらず…)

少し小ぶりに焼いてみました。
フォカッチャ♪_c0222711_10531871.jpg

モチモチで美味しいですよ!

本日、CAFFE E CANEのプレートランチはこれに決まり(o~-')b
# by cane-mama | 2010-10-11 10:53 | 料理

改良しました♪

CAFFE E CANEの看板メニュー(全てですが…)のひとつに《芦名バーガー》があります。
これは、パテが約200gと大きいので、女性向きに《レディースバーガー》というのもあるんですよ!

《芦名バーガー》に対して、《レディースバーガー》はパテが150gです。
もちろん、パテもパンズもCANEで手作りしています。
改良しました♪_c0222711_05055.jpg

今までは両方とも同じパンズの生地で、大きさを変えて焼いていましたが、この度、《レディースバーガー》のパンズを改良しました(^_^)v

国内産の強力粉、天塩、三温糖などに、ライ麦粉と白ゴマを練り込みました。
改良しました♪_c0222711_05031.jpg

女性の好きな感じに、もっちりと仕上がりましたよ!

是非、是非一度食べてみて下さいませ。
# by cane-mama | 2010-09-15 00:05 | 料理