おいしくエブリデイ

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とうとう…

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23日で大台に…(T_T)
アチャ~半世紀過ぎてしまいました。

当日、たくさんのお客様やお友達にプレゼントを頂きました。
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美容部長、Cさん、Jさん、綺麗なお花ありがとうございます。
naoさん、素敵なお花&大好物のGODIVAありがとうございます。
Sさん、手作りパンありがとうございます。
お兄ちゃん、これまた大好物のお酒ありがとうございます。

皆さんありがとうございます。

もちろん、Himeからも…
強烈なkissをしてくれました。

当日はpartyのご予約を頂いていたので、まだpapaとのお祝い(?)はお預け…(-o-;)

最近、忙しいから仕方ないね!と思いながらも…
いまだ、ちょっと期待している私です(・o・)

これからも頑張って、美味しいお料理を作りたいと思っています。
皆様 CAFFE E CANE 共々どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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by cane-mama | 2010-04-26 17:38 | いろいろ

桜ケーキ 最終章

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CANE の前の桜三本はやっと咲き始めましたが、ほとんどの桜は葉がニョキニョキ出始め、もうすぐ終わりですね…(ToT)


桜シリーズ最終章は、《桜・抹茶ロール》

米粉の抹茶シフォンを焼き、桜餡と生クリーム、そして、金時豆を入れてロールにしました。

これで今春の桜シリーズも終わりです。

次は?…ちょっと新しいメニューを考え中!

お楽しみに…(o~-')b


今日はお休みですが…papaは朝から燻製おじさん。
外は雨だし…何しようか?Hime…?
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by cane-mama | 2010-04-15 10:53 | お菓子

桜ケーキ vol.4

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しつこい…かな?

だって、もうすぐ(今週末?)が見納めかしら?

ひよさんや、naoさんに「チーズケーキ美味しかったよ!」と言われて少し調子に乗った私…
今回は《桜レアチーズケーキ》を作りました。

クリームチーズ、サワークリーム、ヨーグルト、生クリーム、ゼラチン、白ワイン…そして桜の花と桜餡。

土台にはまたまた桜の葉を散りばめ、冷やし固め…トップには桜の花のフリーズドライをかけて完成です。

今シーズン、もうひとつ位チャレンジしたいなぁ~(^_^)v
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by cane-mama | 2010-04-10 09:43 | お菓子

桜ケーキ vol.3

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また雨ですね…
夜は寒くなるらしいです…

東京とか、あちこちで桜が満開になったと聞きますが、CANEの前の桜は満開にはもう少しかな?

桜シリーズもあと少しの間かしら?

今日は桜のロールケーキです。
回りのスポンジは米粉でシフォン生地に桜の花と葉を入れ焼きました。
クリームには、桜餡を入れ金時豆を散らしてロールしました。

回りはモチモチ、ふわふわ♪
春を感じますよ!

…もうすぐ夏?
夏は何が良いかな?
今から考えなくては…(o~-')b
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by cane-mama | 2010-04-07 18:03 | お菓子