おいしくエブリデイ

カテゴリ:お菓子( 13 )

Today's cake ♪

今日のケーキは…
《バターピーナッツかぼちゃシフォンケーキ》
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先日、初めて収穫出来た芦名産で作りました。

きれいなオレンジ色で、ふんわりしゅわしゅわ~♪
今日もとっても美味しく出来ました。
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by cane-mama | 2011-07-11 10:53 | お菓子

今日のケーキ♪

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久しぶりに、《NYチーズケーキ》を焼いてみました。

クリームチーズと、サワークリームをたっぷり入れて…土台にはオレオクッキーをクラッシュしてバターをプラス…濃厚ですよ!

ホールごと持つと重たいです(^_^;)
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by cane-mama | 2011-01-24 13:19 | お菓子

シフォンケーキ♪

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先日、はなちゃんママに頂いたライム♪
黄色くて、まるでレモンのようですが、ママのお父様(造園業)の方がライムとおっしゃるのでライムです(^_^)v

香りは間違いなくライム…シフォンに果汁と皮を入れて焼いてみました。

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とっても良い香り♪

はなちゃんママ、ご馳走様でした。
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by cane-mama | 2011-01-17 08:47 | お菓子

ずっとケーキ作り

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この季節、ケーキのオーダー(ワンコ用も)が沢山。これは一番大きなケーキ。
冷蔵庫がケーキだらけになりました。
今日も2つ作ります。
すっかり、肩こりです。
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by cane-mama | 2010-12-26 08:44 | お菓子

新作♪

ちょっと頑張って、昨日に続けてUPしてみます…(-o-;)

CAFFE E CANEではいらっしゃって下さったワンちゃんに、オリジナルのクッキーをお出ししていますが、オリジナルのパン(プレーン・かぼちゃ・さつまいも・リンゴ)もご好評頂いています。

どちらも材料を厳選して、もちろん私の愛情もたっぷり入れてお作りしています。

今回は新作を…《ワンフル》です。
ワンちゃん用のワッフル!
材料は…
・国産小麦粉
・カッテージチーズ
・無脂肪牛乳
・ハチミツ
・卵
・ベーキングパウダー
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出来上がりました。
焼いている間も良い香り♪

早速Himeにお味見を…爆食で、コメントはありませんでした(>_<)

試食もご用意してありますので、ご希望のワンちゃんはお申し出下さいね!

…次は何作ろうかな?
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by cane-mama | 2010-05-15 09:08 | お菓子

桜ケーキ 最終章

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CANE の前の桜三本はやっと咲き始めましたが、ほとんどの桜は葉がニョキニョキ出始め、もうすぐ終わりですね…(ToT)


桜シリーズ最終章は、《桜・抹茶ロール》

米粉の抹茶シフォンを焼き、桜餡と生クリーム、そして、金時豆を入れてロールにしました。

これで今春の桜シリーズも終わりです。

次は?…ちょっと新しいメニューを考え中!

お楽しみに…(o~-')b


今日はお休みですが…papaは朝から燻製おじさん。
外は雨だし…何しようか?Hime…?
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by cane-mama | 2010-04-15 10:53 | お菓子

桜ケーキ vol.4

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しつこい…かな?

だって、もうすぐ(今週末?)が見納めかしら?

ひよさんや、naoさんに「チーズケーキ美味しかったよ!」と言われて少し調子に乗った私…
今回は《桜レアチーズケーキ》を作りました。

クリームチーズ、サワークリーム、ヨーグルト、生クリーム、ゼラチン、白ワイン…そして桜の花と桜餡。

土台にはまたまた桜の葉を散りばめ、冷やし固め…トップには桜の花のフリーズドライをかけて完成です。

今シーズン、もうひとつ位チャレンジしたいなぁ~(^_^)v
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by cane-mama | 2010-04-10 09:43 | お菓子

桜ケーキ vol.3

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また雨ですね…
夜は寒くなるらしいです…

東京とか、あちこちで桜が満開になったと聞きますが、CANEの前の桜は満開にはもう少しかな?

桜シリーズもあと少しの間かしら?

今日は桜のロールケーキです。
回りのスポンジは米粉でシフォン生地に桜の花と葉を入れ焼きました。
クリームには、桜餡を入れ金時豆を散らしてロールしました。

回りはモチモチ、ふわふわ♪
春を感じますよ!

…もうすぐ夏?
夏は何が良いかな?
今から考えなくては…(o~-')b
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by cane-mama | 2010-04-07 18:03 | お菓子

桜ケーキ vol.2

昨日までの寒さで、CANE の前の桜もビックリしているみたいです。
今日からまた少し暖かくなるみたいですが…

“桜シリーズ・第2弾”
《桜のチーズケーキ》が出来ました。

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CANE で人気の《ニューヨークチーズケーキ》に少し似ていますが、土台には、アーモンドプードルを入れたクッキーを砕いて、桜の葉を刻んで敷きつめました。
それから、お砂糖の分量を桜餡にしてみました。
最後に桜の花を乗せて…焼き上げたら完成です。
ほんのりピンク色と、塩味…更に桜の良い香り♪
幸せなひとときですよ!

チラホラ咲き始めましたが、もうすぐ満開になるかな~?
今年はお花見に行かれるかな~?
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by cane-mama | 2010-03-31 08:20 | お菓子

お初…

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今季初の《桜のシフォンケーキ》が焼けました。

桜の花と葉をたっぷり入れて…焼き上がりました。
アイスクリームと抹茶をトッピング…(^_^)v


もうすぐ CANE の前の桜並木も咲き始めます。
あと一週間くらいかな?

これからはなるべく桜のケーキをご用意しますね!
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by cane-mama | 2010-03-22 08:53 | お菓子